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(追記2025/5/31)
2週連続の訪問。
これから梅雨～夏と行きづらくなるので当面の食い納めということで・・
5/31土
到着14:27外待ち3人
店内14:35
着席14:46
着丼14:49着席してからすぐに出てきて(普通は10分は待つ)何故か異常に速かった。
終了15:05
外で並んでた時に食べ終わった人が店内から出てきて外待ちを見て
「この時間でまだ並んでるんや、スゴイな」
と言ってました。
(追記2025/5/23)
3ヶ月ぶりの訪問。
14:30を過ぎていたので待ちなしで席も空いてました。
店に入ってホールの見た事ないクール系美女と目が合いましたが「いらっしゃいませ」の一言もなし・・いくら美人でもこれはいけません。
調理は久しぶりの若い兄ちゃん。
何故か店主よりもこのひとの方が安心できます。
店主は人の麺を必ず1本盗んで齧りやがるからな。
今日は麺が複雑に捻れていたのか取りにくかったが味は完璧。
これから梅雨～夏と行きづらい季節になるので次はいつになるやら・・
(追記2025/2/14)
ピーク時を避けたつもりで14:20に到着したのになんと外待ち9人で10番目・・
もう帰ろうかと思ったがここまで来るの大変だし、この時間だと他の選択肢もないので諦めて並ぶ事に。
幸い、今日は風もなく日差しが強くて暖かくて寒さは感じなかった。
店内に入れたのが14:35
着席したのが14:48
食べ終わったのが15:07
前回来た時から以前の若いスラッとしたお兄ちゃんではなく、いかにもラーメン屋にいそうなぽっちゃり男性。前回も俺の麺を1本食べやがったが、今回も食べやがった。普通なら湯がき具合の確認と思うのだがこの人の場合は腹減ってるからなんじゃないかと邪推してしまう。
どうも作業工程も雑に見える。
女の子が麺の上に具材を載せてる途中で直接丼の上のチャーシューをバーナーで炙りだして、まだ丼の上に手を入れていた女の子がビックリして慌てて手を引っ込めたり、なんか見てたら全部がショートコントに見えてくる。
付け汁も鍋から器に入れてレンジにいれるのだが、元々が冷たいせいか、周辺部が冷たくて中心部だけ熱いというチグハグな感じ。
あとコバエが2匹もレンゲ入れの周りを飛びまくってそれ見てたらなんか食欲が失せてくる。
味はいつもと同じでスープ割を頼んだ時はこのぽっちゃりさんがレンジで温めるよう指示したりちゃんとしてる所もあるんだが、なんか全体的に印象が悪かった。
ということで暫くは別の店を回る事にしましょう。
******
【ここまでのつきよみ】
年内の食べ納めでつきよみさんへ。
今日は昼営業ギリギリとなる14:30到着。
店内は客2人。
スタッフも知らないぽっちゃり男性とこの前からいる若い女の子。
カウンターの一番奥に座ったのですが目の前には寸胴鍋に大量の豚の骨・・
こういうのを見ると「あ～ちゃんと出汁採ってるんだな、偉いな」と店への信用が上がります。
麺を茹でるのに結構時間が掛かって12分程ボーとスタッフの所作を見つめていましたが、麺を流水で締める時に確認の為、麺を1本ぶーちゃんが齧るのを見て「あ、俺の麺一本取りやがった」と思ってしまったｗ。
ここは見た目も美しいんですよね。
照明も明るくて綺麗に撮れるところも意外と大事なポイントですよね。
店内が暗めの店だとせっかくの料理が美味しそうに見えないですもんね。
豚と鶏のチャーシューとメンマ。
今年も恐らく2ヶ月に1回ペースで訪問したかと思うのですが、今死に際の晩餐を選ぶとすればこれを選びますね。毎回食べ終わって帰る時に幸福感を感じることができる数少ないお店。
濃度的に今のがベストなのでもうイジらないでこのままずっと続けて欲しいですね。
作り手側はよく自分が飽きるからか味をコロコロチューニング弄りがちですが、大体ロクな事にならないので。
今日も前回同様〆ご飯でスープを使ってなお余ったのでスープ割も頼んで大満足でご馳走様。
現時点で麺関連では自分的No.1のお店です。
【つきよみ】
【つけ麺】
【大阪ラーメン】
水想い ナチュラルミネラルウォーター ラベルレス 500ml × 42本 軟水 蔵王連峰の雪どけ天然水
￥2,078 (2025年6月5日 13:21 GMT +09:00 時点 - 詳細はこちら価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で当該の Amazon サイトに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。)
ギンビス たべっ子水族館 50g×10個
￥1,404 (2025年6月5日 13:21 GMT +09:00 時点 - 詳細はこちら価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で当該の Amazon サイトに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。)
[トクホ]サントリー 伊右衛門 特茶 お茶 500ml×24本
￥3,860 (2025年6月5日 13:21 GMT +09:00 時点 - 詳細はこちら価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で当該の Amazon サイトに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。)
井村屋 えいようかん 60グラム (x 5)
￥561 (2025年6月5日 13:21 GMT +09:00 時点 - 詳細はこちら価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で当該の Amazon サイトに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。)
米 お米 令和6年産 無洗米 岡山米 5kg(5kg×1袋)
￥4,980 (2025年6月5日 13:21 GMT +09:00 時点 - 詳細はこちら価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で当該の Amazon サイトに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。)
炭酸水 OZA SODA 強炭酸水 500ml×24本 (500ml, エナジードリンク風味)
￥1,310 (2025年6月5日 13:21 GMT +09:00 時点 - 詳細はこちら価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で当該の Amazon サイトに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。)
【カロリーゼロ・糖質ゼロ】アサヒ ドライゼロ [ ノンアルコール [ 350ml×24本 ] ]
￥2,808 (2025年6月5日 13:21 GMT +09:00 時点 - 詳細はこちら価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で当該の Amazon サイトに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。)
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