小麦と生きる道(大阪・長堀橋)ラーメン

久しぶりにラーメンです。
これからラーメン屋へ行く回数が増える季節ですね。

「小麦生まれ、麺育ち。」の2号店となります。
南森町の1号店は未訪問です。

この辺りは碁盤の目になってますのでどの筋かどの通りかをよく下調べしておかないと迷いそうです。
OPEN1時間前に到着。既に18人並んでた・・

結局2巡目で1時間半後にやっと入店。

綺麗な店内と備品群。

メニューです。

鶏白湯と唐揚げ2個。

麺が長方形の箱型で中身がギュッと詰まったうどんぽい食感で非常に面白い。

スープは葛とかに似てる感じですが魚介もよく効いて旨い！

トイレが綺麗だそうですがちょっと行くのは憚られました。

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