群青(大阪/天六)TKM鶏白湯鰹醤油つけそば1350円

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なんか群青ファンクラブみたいな感じで群青の事しか書いてない・・

これまで白湯&つけ麺狙いで来ましたが、食べたかったTKM(卵かけ麺)には何故か当たらない・・

もう絶対に次はTKM狙いだ!と思ったら早速来たので寒いけど出撃。

12:58到着。8人待ち。
入れたの13:34だった・・キツかった・・

いつも料金を請求されなくて、「もし忘れてたらどうしよ」って謎のドキドキ。

配膳直前に1350円払いました。

ところで卵かけ麺の方は底に煮干し醤油のタレが結構な量入ってるのでこれを混ぜ麺みたいにしてつけ汁には付けずに食べたがそれでも結構イケるね。

今日はつけ汁に甘みは感じず。この辺のチューニングは気まぐれなのかな。

麺の方のタレと相まって今日はちょっといつもより辛めの仕上がりになる。

400gなので腹パンパン。最後にスープ割で終了。
非常に凝った構成だが、なんかToo Muchな気もする。

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