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(追記:2025/10/29)
前回が2月あたまだったのでほぼ9ヶ月ぶり。
SNSを見てみるとその間にも1ヶ月ほどマスターの体調不良による休業期間があったみたいで、その後修行元から新たな店長を迎えてマスターは仕込みのみで営業時間は立たないようになったみたい。
でも営業時間はきちんと守られてるようなので安心して遅めに突撃。
14:53到着。
なんとこんな時間でも外待ちが3人・・
でも自分が椅子に座るタイミングで2人入店し、外待ち2人で入店がジャスト15時。
出し蕎麦690円で。
新しい体制になってから基本メニューのチャーシューが2枚から1枚に減らされた代わりに麺量が1.5玉に増量されたようです。
自分のすぐ後の人が「麺少なめで」とオーダー。
心配性の俺はこういうのがあるとこいつの少なめのやつが間違えて自分に配膳されるのではないかと不安になる。
配膳されてすぐに箸を差し込んで麺量の具合を確認。
これは確かに以前より麺量多いね。
卓上にはつきよみでも見かける粉末柚子ごしょうが味変ツールとして追加されていた。
味は以前と変わらず、麺量が増えて満足度は増しました。
オペレーションもキビキビしていて好感が持てます。
それにしても15時超えてもずっと外待ちがなくなる事がなかった。
恐ろしい人気です。
*写真と動画は後ほど・・
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久しぶりに葛です。
13:34到着。
外待ち海外からの観光客カップリ一組のみ。
これはすぐに入れるだろうと並んだのですが、どうもちょうど入れ替わったところみたいで結構待たされた。
中を覗くと店内にも外国人カップルがいた。
それにしてもメインストリートから離れたこんな場所どうやって知ったんだろうか？
一緒に待ってたこのフランス人カップルが店内に。
ところが食券機の前で長い時間動かない・・・
よく見ると店主がスマホの翻訳機能を使ってメニューを丁寧に説明してるみたい。
結局自分が入れたのは13:52。
今回は出し蕎麦のみ。
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