シンズキッチンでチキンビリヤニ(大阪・日本橋)

前から行きたかった大阪・日本橋のインド家庭料理の店【シンズキッチン】です。
　

場所は地下鉄日本橋駅下車、南東角からそのまま南へ50m程でしょうか。
鳥貴族の大きな看板が目立つビルの1Fです。

お目当ては土日限定のビリヤニというインドの炊き込みご飯です。
土曜日はチキンビリヤニ、日曜日はマトンビリヤニです。
本当はマトンが食べたかったのですが日曜はこれそうもないのでチキンで手を打ちます。

スタッフは全員現地の方です。
暗くて怪しげな雰囲気です。

客はほぼ全員がビリヤニを注文していました。

来ました！

見た目は色がまだら模様であまり辛そうではなく、一口食べてもスパイス感はあるものの辛さはさほど感じません。
米は長細いバスマティライスです。

でもしばらくするとじわじわと辛さが効いてきます。

このスパイス感はなかなか心地良いです。

小皿にチキンカレーとライタ、そしてスープが付いてきます。
スープは酸味と出汁が複雑な旨みを醸し出しています。

この白いのがライタというサラダだそうです。
でもシャバシャバでヨーグルトぽくて酸味が強いです。
これはそもそもこのまま頂くものなのかビリヤニに掛けていいのか謎です。

カレーをビリヤニに少しずつ掛けて食べてみました。
美味しいですねえ。

ビリヤニの中にもチキンの塊が。

最初辛くないと思ってたのに結構喉が渇きます。
量もたっぷりです。

最後にラッシーを頂いてご馳走様。

1000円也。

なかなか美味しい料理でした！

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